Loading...

Ăn măng có tốt hay không? Những ai nên ăn và cần tránh?

Măng là loại thực phẩm đa dạng thành phần dinh dưỡng và rất bổ ích cho sức khỏe con người. Hơn nữa, hương vị hấp dẫn của măng cũng khiến cho nó trở thành một trong những loại thực phẩm ưa chuộng và “gây nghiện” hàng đầu! Mặc dù vậy, không phải bất kỳ một ai cũng có thể ăn măng thả phanh..

Thành phần dinh dưỡng của Măng! Ai nên ăn măng?

Các món ăn có thêm măng được chế biến cùng thường có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên như: măng xào ếch, vịt om măng, thịt chó om măng, cá nấu măng, măng xào,…

mang la loai thuc pham giau dinh duong

Măng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Bạn có biết rằng, không chỉ là thơm ngon, măng có được xem là một loại thực phẩm cực giàu và đa dạng thành phần dinh dưỡng! Theo các nghiên cứu, trong măng có nhiều các chất như: Carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, carotene, protein, axit amin, chất béo, vitamin B1, B2, C,.. và Cellulose – Chất có khả năng thúc đẩy nhu động ruột giúp hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn, ngăn ngừa táo bón…

Sự đa dạng và phong phú chất dinh dưỡng (và vitamin) của măng khiến cho nó được liệt kê vào loại thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu. Ngoài ra, măng tre chứa một lượng glutamate và cystine rất phong phú, cả hai chất này đều đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa protein. Nó cũng rất ít calo, nên bạn hoàn toàn không lo lắng sẽ bị tăng cân nếu ăn nhiều!!

Măng là loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó không phải là món ăn phù hợp với tất cả mọi người. Bạn là người lớn, khỏe mạnh bình thường thì hoàn toàn có thể sử dụng như một loại rau củ bình thường để ăn kèm trong bữa cơm. Nhưng cũng có những nhóm người, cần hạn chế ăn măng để tránh mang tới những phiền phức không đáng có. 

Những ai không nên ăn măng?

khong phai ai cung nen an mang

Không phải ai cũng nên ăn măng.

1. Người có bệnh về dạ dày, đường ruột không nên ăn măng.

Trong măng có một lượng lớn các chất xơ, chất thô rất khó tiêu hóa. Măng tre tươi hoặc măng chua đều chứa thành phần gây tăng khả năng viêm loét dạ dày. Nên nếu bạn bị mắc các bệnh liên quan đến dạ dày hoặc đường ruột thì tốt nhất không nên ăn măng. Nó sẽ khiến cho bệnh tình của bạn càng trở lên nghiêm trọng hơn đó!

Ăn măng tốt nhất là kèm với các món ăn khác hoặc với cơm. Khi ăn nên nhai kỹ để tránh gánh nặng cho dạ dày và hệ tiêu hóa của bạn.

2. Người có bệnh xơ gan không nên ăn măng

Măng có khả năng gây nóng gan, vì thế những người bị mắc các bệnh về gan nói chung nên hạn chế ăn măng. Đặc biệt là những ai có bệnh xơ gan trong người!

3. Trẻ em trong độ tuổi phát triển không nên ăn nhiều măng

Nếu như cho trẻ ăn măng quá nhiều, có thể dễ dẫn đến tình trạng bị thiếu canxi, gây ra còi xương, chậm lớn.

Trong măng chứa chất axit oxalic có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi của cơ thể và sự hấp thu và sử dụng kẽm. Trẻ em đang trong độ tuổi lớn nên nhu cầu về canxi của cơ thể là rất cao. Vì thế, bạn hãy tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể bé bị cản trở khả năng hấp thụ canxi? Nên bạn không nên cho trẻ ăn nhiều măng ở những giai đoạn trẻ tăng trưởng mạnh chiều cao và kích thước cơ thể nhé!

Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết tận dụng những lợi ích của măng để sử dụng trong cuộc sống hàng ngày! Chúc bạn sức khỏe!

Xem thêm:

Loading...