Ăn tỏi cùng trứng có thể gây ra ngộ độc hay không?

Phải chăng bạn đã từng nghe người ta nói với nhau rằng: “ăn tỏi cùng với trứng có thể sinh ra chất độc chết người”, Hoặc “ăn trứng với tỏi sẽ gây những chất độc hại cho sức khỏe”… Thực hư của vấn đề này như thế nào? Đáp án chính xác cho câu hỏi trên ra sao? Mời bạn tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Ăn trứng với tỏi có bị làm sao không?

Câu trả lời là không sao cả. Bạn sẽ chỉ bị đầy bụng, khó tiêu nếu ăn chúng quá nhiều mà thôi.

Nhiều người thường nhầm tưởng chứng đầy bụng, khó tiêu do việc ăn quá nhiều 2 loại thực phầm này gây ra chính là chất độc do tỏi và trứng kết hợp với nhau tạo thành. Trên thực tế, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh trứng ăn với tỏi sẽ gây ra ngộ độc cả. Thậm chí, tại nhiều nước trên thế giới, người ta còn hay ăn kết hợp vị của 2 lại nguyên liệu này như: món súp tỏi của người Tây Ban Nha thường có trứng chần. Bữa sáng truyền thống ở Philippines là cơm chiên với thịt lợn, trứng ốp la, thêm chút lạp xưởng hay xúc xích rán tỏi…

Món súp tỏi của người Tây Ban Nha

Nhưng bạn cần lưu ý: tỏi khi bị chiên rán cháy sẽ sinh ra chất độc. Do đó, trong trường hợp bạn chế biến các món ăn có loại nguyên liệu này thì nhớ không được phi cháy nó nhé!

Thành phần, công dụng thú vị của trứng và tỏi?

– Mỗi quả trứng (gà, vịt… ) trung bình 17gr chứa tới 220mg cholesterol và nhiều chất béo, đạm, chất khoáng,.. và nhiều axít amin rất tốt và bổ dưỡng cho cơ thể. Nhưng khi ăn quá nhiều trứng sẽ khiến cơ thể bạn chướng bụng khó tiêu.

– Tỏi là loại thực phẩm có vị cay, tính ôn, hơi độc. Dưới góc nhìn y học, tỏi có nhiều tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tác dụng kháng sinh trong tỏi giúp ích trong việc điều trị và phòng chống nhiều loại bệnh như chống ung thư, viêm nhiễm,…

Trong cuộc sống thường ngày tỏi có thể làm tăng hương vị món ăn, giúp tiêu hóa tốt, chống cảm cúm,…Tuy nhiên, nó còn có thể gây đầy hơi, trướng bụng, thậm chí là gây nóng gan, loét dạ dày nếu bạn ăn quá nhiều tỏi trong thời gian dài.  Theo các nghiên cứu của trung tâm y tế Beth Isarael Deaconess, bạn chỉ nên dùng từ 2-5 gr tỏi tươi mỗi ngày.

Kết luận

Chính bởi hai loại nguyên liệu này đều có đặc tính gây ra chướng bụng, khó tiêu khi ăn nhiều. Nên bạn hãy cân nhắc khi dùng kết hợp chúng với nhau nhé. Tất nhiên, có chăng thì cũng chỉ là bị chướng bụng mà thôi. Bạn có thể yên tâm nhé!