Cách làm bánh tráng trộn ngon như quán ăn thấy mê

Cách làm bánh tráng trộn khô ngon như quán ăn thấy mê với nguyên liệu chay, sa tế, muối tôm Tây Ninh, mỡ hành ( hành phi) mang đến cho bạn hương vị độc đáo, không thể nào quên…

cach lam banh trang tron

Những “tín đồ” ăn vặt chắc chắn sẽ không bao giờ bỏ qua món ăn vặt bánh tráng trộn siêu ngon này, nó mang hương vị đặc trưng đến mê mẩn. Cùng theo dõi bài viết này để biết được cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà nhé.

Hướng dẫn bí kíp cách làm bánh tráng trộn để bán

Bánh tráng trộn luôn là “siêu phẩm” ăn vặt nổi tiếng được rất nhiều người ưa chuộng đặc biệt là những bạn trẻ. Một hương vị đặc trưng làm người ta phải say mê mà không phải bất cứ một món ăn nào cũng có được. Không cần phải mất quá nhiều thời gian để tới cửa hàng để thưởng thức món bánh tráng trộn yêu thích này.

cach lam banh trang tron de ban

Bánh tráng trộn để bày bán ngoài cửa hàng

Nguyên liệu (2-3 người ăn):
– 1 gói bánh tráng khô (loại bánh dạng tròn) chuyên để làm bánh tráng trộn.
– 1 quả xoài xanh
– 6 quả trứng cút
– 3 trái tắc tươi
– 5g ruốc thịt heo xé sợi
– 40g bò khô xé sợi
– Hành lá và hành tím
– Rau răm cắt nhỏ
– 50g đậu phộng đã rang, lột vỏ
– Sa tế loại ngon, có nước
– Muối tôm Tây Ninh
– Nước sốt: 1 muỗng canh (nước tương, giấm ăn, nước sốt me, đậu phộng rang), 1 muỗng cafe đường; ớt, tỏi, sa tế.

Chuẩn bị dụng cụ:

– Dao, kéo, đồ bào xoài
– Một cái đĩa
– Một tô lớn để trộn
– Găng tay nilon
– Chén làm nước tương, chảo

Tiến hành cách làm bánh tráng trộn sa tế, muối tôm Tây Ninh

Bánh tráng trộn sa tế, muối tôm Tây Ninh có cả ruốc heo xé sợi, trứng cute và bò khô xé là công thức hoàn hảo cho các chủ quán làm để bán.

cach lam banh trang tron sa te muoi tom tay ninh

Cách làm bánh tráng trộn sa tế muối tôm Tây Ninh

Bước 1: Dùng kéo cắt dọc bánh tráng thành những sợi dài vừa ăn. Lưu ý không cắt quá nhỏ vì khi trộn có thể dễ làm vụn bánh tráng.

Bước 2: Gọt vỏ xoài và bào thành sợi dài

Bước 3: Hành tím cắt thành lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Thấy hành chuyển sang màu vàng thì tắt bếp và cho một muỗng sa tế vào trộn rồi để nguội.

Bước 4: Cắt nhỏ hành lá sau đó tiếp tục đặt chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào phi mỡ hành.

Bước 5: Luộc trứng cút và lột vỏ.

Bước 6: Làm nước sốt

– Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy cho chúng hòa tan với nhau.
– Ớt, tỏi, sả băm nhỏ rồi cho vào hỗn hợp trên. Trộn đều chúng lại với nhau
– Bỏ vào nước sốt me, đậu phộng giã thiệt nhỏ rồi cho vào hỗn hợp trên
– Nếu bạn thích ăn cay hơn một xí thì có thể cho thêm sa tế vào.

Bước 7: Cho tất cả bánh tráng, xoài, hành phi, muối tôm, nước tắc, đậu phộng, rau răm và nước sốt vào tô lớn để trộn. Đeo găng tay nilon vào và trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.

Bước 8: Cho tất cả hỗn hợp vừa trộn ra trình bày lên dĩa, cho tất cả các phần còn lại như :ruốc heo, khô bò, xoài, đậu phộng, trứng cút lên trên cùng và thưởng thức thành phẩm.

Trải qua 8 bước cực kì đơn giản ở trên là bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà rồi nhé. Vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa không tốn quá nhiều thời gian của bạn đã làm ra món bánh tráng trộn triệu người mê.

Cách làm bánh tráng trộn chay

cach lam banh trang tron chay

Cách làm bánh tráng trộn chay

– Nguyên liệu: Giống với nguyên liệu làm bánh tráng để bán, bạn chỉ cần loại bỏ thịt bò, thịt heo, trứng cút và muối tôm. Ngoài ra, bạn nên cho thêm đậu phụ chiên xắt nhỏ miếng vào trộn cùng để món ăn thêm hấp dẫn và bổ sung nhiều dinh dưỡng.

– Các làm: Thực hiện như bánh tráng trộn sa tế, muối tôm.

– Thành phẩm: Món bánh tráng trộn chay được dùng cho những bạn đang có nhu cầu kiêng thịt bò, thịt heo hoặc trứng cút nhưng vẫn có hương vị hấp dẫn không kém.

Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành

cach lam banh trang tron mo hanh

Để làm món bánh tráng trộn mỡ hành, bạn cần thực hiện như sau:

– Nguyên liệu: bánh tráng, hành lá, hành tím, muối tôm, thịt mỡ (hoặc tóp mỡ)

– Cách làm: Tương tự như cách thực hiện bánh tráng trộn sa tế, muối tôm mà mình đã trình bày ở trên. Hành phi vàng, không quá cháy để món ăn thơm hơn. Thịt mỡ chiên vàng đều. Khi trộn bạn nên cho thêm hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn.

– Thành phẩm: Món bánh tráng trộn hành phi rất đơn giản, dễ làm.

Cách bảo quản bánh tráng trộn khi muốn để qua đêm

Bạn đã thưởng thức hôm nay và ngày mai vẫn còn muốn ăn tiếp, vậy làm sao để bảo quản đây nhỉ?

Cách tốt nhất là bạn có thể để riêng các nguyên liệu ra trừ bánh tráng thì những cái khác nên cho hết vào tủ lạnh. Khi bạn muốn ăn có thể đem ra trộn và thưởng thức. Lưu ý rằng nếu bạn đã trộn thì không nên bỏ vào tủ lạnh để qua đêm vì nó sẽ sinh ra những chất không tốt cho sức khỏe nhé.

Xem thêm:

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích về cách làm bánh tráng trộn tiện lợi và đơn giản ngay tại nhà cho gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!!