Cách làm Kimbap trứng cuộn cực đơn giản, ngon lành ngay tại nhà

Món Kimbap (cơm trứng cuộn) nổi tiếng của Hàn Quốc chắc chắn đã đem lại cho bạn ấn tượng về ẩm thực và thẩm mỹ. Nó được dùng trong các buổi picnic hay trong những bữa phụ hàng ngày. Món ăn này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và cách làm cũng vô cùng đơn giản.

Cách làm Kimbap.

Bạn muốn học cách làm Kimbap tại nhà mà đang phân vân không biết bắt đầu từ đâu? Hãy để Thủ Thuật Nhanh giúp bạn nhé!

I. Nguyên liệu làm kimbap

Nguyên liệu làm Kimbap rất dễ tìm và bạn có thể mua nó được ở bất kỳ cửa hàng hay siêu thị nào. Chúng ta lấy ví dụ cụ thể nguyên liệu cần để làm Kimbap cho 2-3 người ăn nhé:

• Gạo dẻo: 300gr
• Rong biển: 4 lá
• Trứng gà: 3 quả
• Dưa chuột: 1-2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Củ cải vàng muối
• Xúc xích hoặc giò, chả hoặc ruốc..
• Gia vị: dầu vừng, vừng rang, nước mắm, sốt mayonnaise
• Mành tre để cuốn kimbap

II. Cách làm Kimbap

* Nấu cơm:

– Trước hết bạn cần nấu một nồi cơm gạo dẻo thật ngon lành. Cố gắng vo gạo kỹ cho nó trắng cơm và chín đều nhé. Được cơm rồi thì lấy nó ra bát tô rồi thêm chút dầu vừng, muối và vừng rang để món ăn thêm thơm ngon, đậm đà.

* Làm trứng:

– Tiếp theo ta sẽ chế biến phần nhân trứng cho Kimbap: Đập trứng ra bát, thêm mắm và khuấy đều. Sau đó cho nó vào chảo để rán. Bạn nên tráng trứng dày để sau dễ thái và miếng kimbap ngọt thơm vị trứng. Khi trứng đã rán xong, bạn bỏ nó ra và thái sợi mỏng (tầm như đầu nhỏ của chiếc đũa ăn).

*Sơ chế rau, củ, quả, xúc xích:

–  Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi mảnh, sau đó nhúng vào nước nóng để cho chín tái rồi vớt ngay ra thả vào nước lạnh để vừa bớt mùi hăng nhưng sợi cà rốt vẫn còn giòn.

– Dưa chuột cũng đem gọt vỏ rửa sạch sau đó thái sợi (dày mỏng vừa ăn)

– Củ cải vàng muối bạn rửa sạch để cho nó bớt mặn và chua, sau đó cũng thái thành sợi mỏng.

– Rong biển bạn nhặt và rửa cho sạch sẽ rồi bỏ luộc qua như ta làm với sợi cà rốt ở phía trên.

– Xúc xích hoặc giò chả bạn cũng đem thái sợi (như sợi bún hoặc to hơn tùy khẩu vị) để sau miếng Kimbap vừa dễ cuộn và giò chả vẫn còn hương vị nhẹ.

III. Cách cuộn Kimbap

– Trải mành tre lên một chiếc mâm, sau đó bạn trải tiếp lá rong biển lên trên. Chúng ta sẽ đặt phần nhám ở phía trên để tí cuộn nó vào trong lòng miếng Kimbap.

– Rải đều cơm (lớp mỏng thôi) lên trên lá rong biển. Bạn nhớ để chừa một khoảng trống ~1,5 cm của một bên lá rong và mành tre (để tí cuộn nó mới khít).

– Tiếp theo, bạn hãy xếp đều các sợi trứng tráng, giò chả, xúc xích, cà rốt, dưa chuột và củ cải muối lên trên bề mặt cơm và theo chiều ngang của lá rong.

–  Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu cuộn Kimbap, bắt đầu cuộn từ phần rìa bên lá rong đã phủ đẫy cơm, bạn cuộn mành tre lại từ từ và chắc tay. Trong quá trình cuộn, hãy điều chỉnh cho phần nhân của Kimbap luôn ở giữa. Cuộn như vậy cho tới hết lá rong biển.

– Cuối cùng, sau khi đã cuộn được một cuộn cơm Kimbap chắc nịch và kết dính. Bạn hãy bỏ mành tre ra và dùng dao sắc (nhớ thoa dầu vừng để cơm không dính dao) để cắt miếng thành từng miếng Kimbap mỏng và đều. (hình minh họa phía dưới)

Cắt miếng Kimbap đẹp và ngon mắt.

Trình bày món Kimbap đẹp mắt, ngon miệng.

Tới đây thì đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức cùng sốt Mayonnaise nữa thôi.

IV. Kết luận

Như vậy, qua bài viết này thì bạn đã có thể tự làm Kimbap một cách hết sức đơn giản ngay tại nhà mình rồi đấy. Hãy bắt tay vào làm thử một vài lần và rồi bạn sẽ trở lên khéo léo như một chuyên gia ẩm thực cho mà coi.

Chế biến thành công thì nhớ mời mình đấy nhé! https://www.facebook.com/webthuthuatnhanh/