Mật ong và bột sắn dây là hai loại thực phẩm lành tính và rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều lời đồn đoán nói rằng hai loại nguyên liệu này kiêng kỵ và nếu kết hợp với nhau sẽ sinh ra cặn gây sỏi thận, thậm chí gây độc hại chết người… Trên thực tế, đây chỉ là những lời nhận định sai lầm do người ta đọc phải một số bài viết câu view từ trên mạng internet mà ra!
Uống mật ong với bột sắn dây có sao không?
Câu trả lời là KHÔNG SAO CẢ.
Bài viết này, ThuthuatNhanh.com xin trích dẫn một số nhận định của các chuyên gia về vấn đề này được đăng tải trên các báo uy tín của nước ta như: Soha, Vietnammoi, VTC new…
– Trước thông tin uống chung mật ong với bột sắn dây có thể gây chết người, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện dinh dưỡng Quốc gia khẳng định rằng đây là lời đồn thiếu cơ sở khoa học: “Bột sắn dây và mật ong không nằm trong nhóm tương phản, vì thế sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên cần phải đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm của cả 2 nguyên liệu này, nếu không dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc, tiêu chảy”. – Theo Vietnammoi.vn
– Tiếp tục về chủ đề này, lương y Vũ Quốc Trung, phó giám đốc trung tâm khoa học công nghệ Quốc gia cũng cho biết: “Tôi thường xuyên uống nước sắn dây pha với mật ong, cả gia đình tôi cũng vậy, chẳng có điều gì bất thường xảy ra”. Ông giải thích thêm: “mật ong có thành phần chính là đường glucoza, đường fructoza và một số vitamin, nguyên tố vi lượng. Còn bột sắn dây được sản xuất theo công nghệ sàng lọc thành tinh bột, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường glucoza. Cả 2 nguyên liệu này rất giàu dinh dưỡng. Trong đó bột sắn dây có tính mát, mật ong có tính bình, kết hợp với nhau tuyệt nhiên sẽ không gây nên bất cứ phản ứng nào”. – Theo dantri.com.vn
– Trả lời vấn đề có được uống mật ong với bột sắn hay không, TS. TS. Bác sĩ Trần Thị Thu Vân, Phó khoa Nội tiết Bệnh viện Tuệ Tĩnh, Giảng viên Bộ môn Nội Y học cổ truyền, Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam cho biết: “Sắn dây và mật ong đều là vị thuốc và cũng là thực phẩm.Cát căn và mật ong đều là vị thuốc không nằm trong 18 vị thuốc tương phản và 19 vị thuốc tương úy. Tức là dùng mật ong với sắn dây không thể sản sinh chất độc. Hơn nữa, từ xưa tới nay, chưa có tài liệu nào khẳng định điều này cả”. – Theo vtc.vn
– Cũng trong vấn đề này, chuyên gia ATTP Vũ Thế Thành trả lời trên báo Soha.vn: “Hồi nhỏ mẹ tôi vẫn bắt tôi uống nước bột sắn dây pha mật ong. Tôi không muốn tin rằng tôi đã… tử vong”.
Kết luận.
Như vậy, qua rất nhiều nhận định của các chuyên gia y tế đông, tây y thì: Bột sắn uống cùng mật ong không sao cả. Và nó thậm chí còn có lợi cho sức khỏe của chúng ta là đằng khác!
Qua đây để thấy được, khi chúng ta đọc và tìm hiểu tin tức trên internet đặc biệt là trên Facebook. Cần phải bình tĩnh và tìm hiểu kỹ hơn trước khi tin tưởng chúng là sự thực. Bởi lẽ, có rất nhiều đối tượng bịa đặt ra những lời đồn đoán, lợi dụng những loại tin giật gân như thế này nhằm thu hút người đọc và sự chú ý của cộng đồng để trục lợi.
Cuối cùng, chúc bạn sức khỏe! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
| Xem thêm: |
